Belgia vahvlid on peene ja kaunilt kujundatud kondiitrikunsti sümboliks. Nende suurepärane maitse ja unikaalne tekstuur sõltuvad mitmest tegurist, sealhulgas nisujahu kvaliteedist. Belgia vahvlite valmistamise tehnoloogia nõuab mitte ainult pagarimeistri oskust, vaid ka täiuslikult valitud toorainet.
Nisujahu füüsikalis-keemilised omadused on suurepäraste vahvlite loomisel alustalaks. Kõrge gluteeni sisaldus (vähemalt 11%) tagab stabiilse taigna struktuuri, muutes selle elastseks ja paindlikuks. Taignas leiduv tuhk (tavaliselt 0,5–0,55%) annab vahvlitele iseloomuliku värvi ja parandab nende maitseomadusi. Samuti mängib jahu niiskusesisaldus olulist rolli, optimaalne tase on umbes 14%, soodustades paremat taigna kujundamist ja niiskuse säilitamist vahvlite sees.
Ninna Holding Internationali nisujahu eristub just nende omaduste poolest. Kõrgeima kvaliteediga T550 tagab vajaliku kõrge gluteeni ja kontrollitud tuha sisalduse. See sobib suurepäraselt Belgia vahvlite valmistamiseks, kus iga detail on oluline täiusliku tulemuse saavutamiseks.
Hulgimüügi tarnija Ninna Holding International on usaldusväärne partner pagaritöökodadele, kohvikutele ja jaemüügikohtadele, kes püüavad saavutada tipptaset küpsetamises. Ladu Tallinnas, Eestis, tagab suurte hulgipartii nisujahu kiire tarne üle kogu Euroopa, võimaldades professionaalidel säilitada kõrgeid kvaliteedinõudeid oma toodangus. Tulemus? Belgia vahvlid, mis võidavad gurmaanide südamed ja jätavad unustamatu maitseelamuse igaühele, kes neid proovib.
